Hatzidakis Santorini Rampelia 2023

g.U. Santorin - trockener Weisswein, Rebsorte: Assyrtiko 100%

Trinkreife: 2025 - 2035+

Dieser besondere Wein stammt aus einem einzigen Weinberg, der seit vier Jahren zu den Bio-Weinbergen des Weinguts Hatzidakis gehört. Von Anfang an waren wir von der außergewöhnlichen Qualität der Trauben und ihren typischen Eigenschaften im Vergleich zur g. U. Assyrtiko-Sorte beeindruckt. Organoleptisch präsentierten sich die Früchte – und später auch der Most – von bemerkenswerter Eleganz mit lebendigen Aromen von weißen Blüten und mineralischen Noten, die mit zunehmender Reife an Ausdruckskraft gewinnen. Der Wein reift ein Jahr lang: 70 % in Edelstahltanks und 30 % in Fässern. Vor der Abfüllung stellen wir die endgültige Assemblage her. Der Name „Rampelia“ ist ein traditioneller Frauenname von den Kykladen. Man sagt, dass die Weinbauern der Insel ihren Töchtern oft diesen Namen gaben und sie „Bella“ nannten, was auf Italienisch „schön“ bedeutet. Der Name selbst enthält das Wort „Ampelia“, die lokale Bezeichnung für die Rebe auf Santorin. Dies ist der erste Wein, der vollständig vom neuen Team kreiert wurde und sich teilweise an der für „Skitali“ verwendeten Weinherstellungsmethode orientierte.

Kategorie: Weißwein

Geschmack: trocken

Rebsorte: Assyrtiko

Empfohlene Serviertemperatur: 12 °C

Land: Griechenland

Anbaugebiet: Santorini

Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.

Nettoinhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Erzeuger: Argyros Estate, Santorini, Episkopi Gonias 847 00, Griechenland