Biowein: Von der Randerscheinung zu einem der großen Favoriten
Schon längst ist Biowein keine Seltenheit mehr. In großen Schritten hat er sich von einer Randerscheinung in den vergangenen Jahren zu einem wahren Liebling entwickelt, der zum einen durch seinen herausragenden Geschmack und zum anderen durch seine besondere Qualität begeistert. Auch bei uns finden Sie eine erlesene Biowein-Auswahl. Unser Biowein steht Ihnen in verschiedenen Geschmacksrichtungen sowohl als Rot- und Weißwein als auch als Roséwein zur Verfügung. Die Bandbreite des Angebots reicht von trocken über halbtrocken bis hin zu besonders süßen Weinen, die gerade zum Dessert eine hervorragende Wahl sind.
So unterscheidet sich Biowein von konventionellem Wein
Der Unterschied zwischen Biowein und konventionellem Wein liegt im Detail. Beim Anbau der Trauben, die für den Biowein verwendet werden, verzichten die Winzer auf die Verwendung von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Außerdem sind die Weine frei von Gentechnik. Beim Anbau der Trauben und der Herstellung des Bioweins achten die Winzer besonders auf den ganzheitlichen Schutz des Ökosystems. Um dies zu gewährleisten, unterliegt der Bio-Weinbau strengen Vorgaben und Kontrollen. Biowinzer verwenden für die Behandlung der Pflanzen in erster Linie natürliche Substanzen, zu denen allen voran diverse Pflanzentees, aber auch Backpulver, Schwefel und Kupfer gehören. Sie werden nur als Kontaktmittel genutzt, sodass sie nicht tief in die Rebe eindringen.
Biowinzer setzen auf präventive Maßnahmen
Eine große Rolle spielen im Bioweinanbau vor allem die präventiven Maßnahmen. Dadurch soll vermieden werden, dass Pflanzen von Krankheiten und Schädlingen befallen werden. Sind die Pflanzen betroffen, sind den Biobauern häufig die Hände gebunden. Um die Begrünung des Weinbergs zu unterstützen, wird beim Biowein auf die Verwendung von Kompost als Düngemittel gesetzt. Weiterhin legen die Winzer großen Wert auf eine intensive Laubpflege.