Rebsorte Mavrotragano
Mavrotragano ist eine autochthone Rotweinsorte von der griechischen Insel Santorin. Der Name setzt sich aus 2 Wörtern zusammen: „mavro“ (schwarz) und „tragano“ (knusprig) ab, was auf die dunkle Farbe und feste Beerenhaut hinweist.
Ursprünglich fast ausgestorben, wurde sie in den letzten Jahrzehnten erfolgreich wiederbelebt. Früher wurde Mavrotragano nur in geringen Mengen für Süßweine genutzt, während sie Heute immer mehr für hochwertige trockene Rotweine vinifiziert wird.
Die Rebstöcke gedeihen gut im vulkanischen Boden Santorins, der reich an Mineralien ist. Das trockene, windige Klima der Kykladen fördert zwar eine geringe Ertragsmenge, dafür aber höchste Qualität.
Mavrotragano ergibt tiefdunkle, strukturierte Weine mit guter Tanninstruktur. Typische Aromen sind schwarze Kirsche, Brombeere, Gewürze, getrockneten Kräuter und Blüten, Granatapfel und Zitronenpfeffer.
Mit der Reife entwickeln die Weine Noten von Leder, Tabak und Schokolade. Der Alkoholgehalt ist hoch, aber gut in die Gesamtstruktur eingebunden. Trotz ihrer Kraft behalten viele Mavrotragano-Weine eine elegante Frische. Sie eignen sich hervorragend für den Ausbau in Eichenfässern.
Gut gemachte Mavrotragano-Weine haben ein hohes Reifepotenzial. Die Sorte wird meistens sortenrein, seltener in Cuvées verwendet.
Sie gilt als eine der vielversprechendsten roten Rebsorten in Griechenland.
Erst in den 1990er Jahren begann die Wiederentdeckung durch erfahrene Winzer.
Heute wird sie auch außerhalb Santorins gepflanzt, etwa in Naoussa oder Drama. Santorin bleibt aber ihr Ursprungs- und Hauptanbaugebiet.
Mavrotragano steht für das Potenzial griechischer Weine auf internationalem Niveau.